осердие в словаре кроссвордиста
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
осердие
ср. местн. Внутренности животного (печень, сердце, легкие), идущие в пищу.
Примеры употребления слова осердие в литературе.
Грудинка баранья с шафраном, осердье лосье крошеное, гусыня шестная с сорочинским пшеном и лытка ветчины доставлены из Кормового дворца.
Источник: библиотека Максима Мошкова